Auteur: Annemart Pilon

Het kriebelt. Er hangt iets in de lucht: la primavera. Lentekriebels dus, want mijn clematis loopt uit en de bloemenzaadjes in de aarde achter het glas ontkiemen langzaam. Ik spreek ze regelmatig bemoedigend toe en ik geloof dat het helpt. Als het straks rokjesdag is kunnen de plantjes van de vensterbank naar buiten. De lente…

Heerlijk, om na vijf weken kamperen en koken op een eenpittertje aan de andere kant van de wereld – ja, letterlijk – bij thuiskomst een zware doos vol wijn, olijfolie, sauzen, pecorino en salami aan te treffen. Hoe zei mijn Italiaanse klant het ook alweer? ‘We hebben je een klein pakketje gestuurd.’ Ik had natuurlijk…

Eind augustus verbleef ik een paar dagen in Toscane bij Fattoria La Vialla, een groot agrarisch bedrijf in de buurt van Arezzo dat op biodynamische wijze wijn, olijfolie, sauzen en dergelijke maakt en zijn producten slijt aan voornamelijk de Nederlandse en Duitse markt. Ik vertaal al een tijdje voor ze en wilde de smaak en…